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图解葱油拌面(1/7)

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2015/9/19 14:11:36 搜狐 访问次数:

图解葱油拌面

  主料:面条。辅料:黄瓜丝、葱丝、玉米油、香油

  调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料,花椒

  做法:1、锅烧热倒入适量玉米油和香油,放入花椒、大料、桂皮炸出香味后,再放入葱丝,中火煸炒至葱丝深黄

  2、在锅中加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤,大火烧开后转小火煮20分钟

  3、把所有调料捞出后,将煮好的汤汁倒入碗中

  4、锅里放水烧开,放入面条煮熟、捞出、沥干水分

  5、然后把面条放入刚才煮好的汤汁碗中,撒上黄瓜丝和葱末拌匀即可。

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